獨一無二的小柚餅
將月餅造型做的像柚子一樣,微胖的形態,加上立體的綠葉,彷彿像柚子的縮小版, 外皮要保留像月餅一樣的 “皮薄餡多”,需要特別技術,老闆分享要做成一般傳統月餅的形狀其實很簡單,但沒有創意但用烘培的手法製成實體的樣子,實在很不容易,要考慮的麵皮的柔軟度,烤焙的温度,以及所有在製成過程中種種的細節,都會影響小柚餅成形的結果,一個不小心,就做不出一個漂亮的小柚餅.結合月餅和柚子,正是秋節最有創意的新點子.
每個人看到小柚餅的第一眼都說 : ”好可愛,沒有看這麼可愛的月餅,還真有點捨不得吃它!” 如果你還不知道今年要選擇何款的月款,今年的小柚餅是個很不錯的選擇!給你的朋友家人一個驚喜! 今年柚子和月餅可以一起吃了!
到官網看看 :www.comte.com.tw
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