乳酪黃金太陽餅春曉 8入禮盒 $ 280元
康堤創造烘培手作的黃金太陽餅以新鮮乳酪.紐西蘭奶油.麥芽為原料,再加上技術的突破,讓太陽
餅吃起來是酥酥脆脆,黃金的外皮,有著一層層的層次感, 咬下去,您會吃層層不同的感受,吃到最後出
現的是甜而不膩的麥芽內餡,奶香十足,讓你吃得到它的韻味, 有別於傳統的太陽餅, 有黃金太陽餅,
心中有股暖暖的幸福感~
iYou小柚餅是我們特別用中秋時節前盛產的柚子,取出甜美肥大的柚子肉,以大量柚子肉,萃取出柚子汁,以二份柚子:一份豆沙的比例,做成獨一無二的柚子餡,並利用剩下的柚子皮,特別加入珍貴的白葡萄酒提味,還要等7天的時間,讓柚子皮的香氣與白酒完全的融合,再切成細絲,加入柚子餡裏,這樣的作法就會去除柚子皮的苦澀,而保留柚子皮的獨特的清香甜味.
小柚餅的熱量不高, 一個小柚餅的熱量少於蛋黃酥一半以上的熱量!
小柚餅更不含防腐劑、色素!
小柚餅的熱量不高, 一個小柚餅的熱量少於蛋黃酥一半以上的熱量!
小柚餅更不含防腐劑、色素!
有句古早台灣俚語是:蕃薯毋驚落地爛,只求枝葉代代拓.
意思是說不怕犧牲自己,換來代代相傳歷史傳承.就像我們的媽媽一樣,我們生長在這美麗的寶島,有幸能在各個季節都能吃到最健康、最營養的地瓜蕃薯。在老一輩人的記憶中,地瓜是屬於那一個物資不豐、貧窮年代的主要食物;但對現代人來說,地瓜卻搖身一變成為像寶石一樣珍貴的健康食物,更是兒時在農村體驗挖地瓜和爌窯的快樂記憶.
我們居住在台灣這塊土地,它更像媽媽一樣,守護著大家,我們就像小蕃薯,吸收著它的養分,讓我們能世代相傳,讓我們有個遮風避雨的地方,幸福地長大.
意思是說不怕犧牲自己,換來代代相傳歷史傳承.就像我們的媽媽一樣,我們生長在這美麗的寶島,有幸能在各個季節都能吃到最健康、最營養的地瓜蕃薯。在老一輩人的記憶中,地瓜是屬於那一個物資不豐、貧窮年代的主要食物;但對現代人來說,地瓜卻搖身一變成為像寶石一樣珍貴的健康食物,更是兒時在農村體驗挖地瓜和爌窯的快樂記憶.
我們居住在台灣這塊土地,它更像媽媽一樣,守護著大家,我們就像小蕃薯,吸收著它的養分,讓我們能世代相傳,讓我們有個遮風避雨的地方,幸福地長大.
【新 太陽餅】與【舊 太陽餅】
早期因物料關係,太陽餅幾乎是以豬油為油脂原料,作出來的太陽餅鬆散油膩,放久後又有其油耗味,吃久易膩。
康堤創造烘培手作的黃金太陽餅以新鮮乳酪.紐西蘭奶油.麥芽為原料,再加上技術的突破,讓太陽餅吃起來是酥酥脆脆,黃金的外皮,有著一層層的層次感,
咬下去,您會吃層層不同的感受,吃到最後出現的是甜而不膩的麥芽內餡,奶香十足,讓你吃得到它的韻味, 有別於傳統的太陽餅, 【黃金太陽餅】 就是 【新 太陽餅】就像心中有股暖暖的幸福感~
早期因物料關係,太陽餅幾乎是以豬油為油脂原料,作出來的太陽餅鬆散油膩,放久後又有其油耗味,吃久易膩。
康堤創造烘培手作的黃金太陽餅以新鮮乳酪.紐西蘭奶油.麥芽為原料,再加上技術的突破,讓太陽餅吃起來是酥酥脆脆,黃金的外皮,有著一層層的層次感,
咬下去,您會吃層層不同的感受,吃到最後出現的是甜而不膩的麥芽內餡,奶香十足,讓你吃得到它的韻味, 有別於傳統的太陽餅, 【黃金太陽餅】 就是 【新 太陽餅】就像心中有股暖暖的幸福感~
將月餅造型做的像柚子一樣,微胖的形態,加上立體的綠葉,彷彿像柚子的縮小版, 外皮要保留像月餅一樣的 “皮薄餡多”,需要特別技術,老闆分享要做成一般傳統月餅的形狀其實很簡單,但沒有創意但用烘培的手法製成實體的樣子,實在很不容易,要考慮的麵皮的柔軟度,烤焙的温度,以及所有在製成過程中種種的細節,都會影響小柚餅成形的結果,一個不小心,就做不出一個漂亮的小柚餅.結合月餅和柚子,正是秋節最有創意的新點子.
每個人看到小柚餅的第一眼都說 : ”好可愛,沒有看這麼可愛的月餅,還真有點捨不得吃它!” 如果你還不知道今年要選擇何款的月款,今年的小柚餅是個很不錯的選擇!給你的朋友家人一個驚喜! 今年柚子和月餅可以一起吃了!
每個人看到小柚餅的第一眼都說 : ”好可愛,沒有看這麼可愛的月餅,還真有點捨不得吃它!” 如果你還不知道今年要選擇何款的月款,今年的小柚餅是個很不錯的選擇!給你的朋友家人一個驚喜! 今年柚子和月餅可以一起吃了!